世の主婦・主夫の皆さま、毎日の家事おつかれ様です。
ご飯つくるのは好きですか？
メニュー考えるの楽しいですか？
私は、、、、、
大嫌いです！
毎日休みなく、休日は朝昼晩作らなきゃいけないなんて、やってられない。
とくに作りたくない時の気持ちを例えるならば、
夏休みの最終日まで宿題をのこしてしまい、どうしてもやりたくないのに今日までに仕上げないといけない、逃げ場を失った勉強嫌いの学生の気分。
でも、子供が小さいうちは作ってあげたいし、そもそも外食する余裕もない。
我が家では家族の外食なんて、年に1.2回あるかないか（私がケチというのもありますが）
うちではそんなやる気のでない時のための、非常食ならぬ、非常料理がいくつかありまして、
今日は余裕があったので、
近い日にきたるやる気でないデーにむけて準備をしました。
手順① 切る、煮る
やることは簡単。
今晩のカレー（orシチュー）ってなったときに多めに準備をするだけ。
とにかく具材を多めに。
鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを切って炒めて、少なめの水でにんじんが柔らかくなるまでぐつぐつ煮ます。
今回はきのこもいっぱいあったのでいれました。
私は炒めるときに塩コショウ、煮込むときにコンソメ入れてますが、そこはお好みで。
シチュー、カレーどちらにも転向できる味付けがおすすめです。
手順② 分ける
具をジップロックに分けます。
そして次回用に分けた分の粗熱をとって冷凍。
※ちなみに、私じゃがいもは冷凍できないと聞いてて、ずっとじゃがいも以外の具材でやってたんですが、調べてみると火を通して冷凍なら大丈夫ってことだったので、じゃがいもも一緒にやっちゃてます。解凍後の味も食感も私的には特に問題なし◎
手順③ その都度調整
もとになるものができているので、その都度、冷蔵庫の状態を見ながら、具を足します。
今日の分には小松菜を足して、シチューの素いれて完成。
ちなみに今回はシチューにしました。
冷凍したものを使う時
鍋に冷凍してた具材の固まりいれて、
水足して、
火をかけて溶かして、
ルー入れたら完成！
ほうれん草とか、冷凍コーンとか簡単に足せるものを、入れて具沢山感だしたりしてます。
冷凍ストックがなくなって、次の回のカレーorシチューのときは基本これやってます。
何にもない、やる気もないって時にこの準備があるとサイコー！！！
使わないときも、いざとなればカレーかシチューがすぐできると思うと、心に余裕ができて、ストレス軽減できます。
ふと、人生で後何回料理しなきゃいけないんだろう…って考えました。
30代の私だと
365×50年+アルファ→約2万回
ひえ〜〜〜（；＿；）
家事は少しでも効率的にこなしていきましょう…。
お忙しい方、グータラ大好きな方、ぜひおためしください♡
コメント